La región de Puglia, situada al sur del país y que forma el talón de la bota italiana, es la escapada perfecta si buscas salir de las top ciudades italianas y conocer lo más auténtico del país. Una zona aún poco explotada, que conserva la tradición de los pueblos pesqueros, las pequeñas poblaciones históricas, montañas, playas bañadas por el mar Jónico y por el mar Adriático, y mucha historia, como viene siendo habitual en todo el país.

Es una zona extensa, con varias regiones colindantes que puedes visitar según los días de los que dispongas, el viaje es adaptable desde tres días, que sería lo mínimo según nuestra opinión. Con más días las posibilidades son infinitas, pudiendo visitar otras regiones como Basilicata o Calabria.

En este post os vamos a detallar todos los pasos necesarios para organizar una escapada de cuatro días por Puglia con el añadido de la ciudad de Matera, que pertenece a la región de Basilicata.

GEOGRAFIA

Puglia es la zona más sureste de Italia bordeando el Mar Adriático en el este, el Mar Jónico, en el sureste, y el estrecho de Otranto y el golfo de Tarento, en el sur. La zona más al sur, la península de llamada Salento, constituye el talón de la bota de Italia. Quizás su sello de identidad sean los famosos trullis de Alberobello, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

El clima en Puglia es mediterráneo, con temperaturas suaves en invierno y bastante altas durante los meses de verano. Si bien todo el año es buen momento para visitar esta región, os recomendaríamos evitar los meses de julio y agosto, siendo ideal visitarla a partir de septiembre y también durante la primavera.

VUELOS A PUGLIA

La mejor opción para hacer esta escapada es volar a Bari o Brindisi, estos aeropuertos están ubicados muy cerca de toda la zona que vamos a visitar. Nosotros volamos desde Barcelona a Bari con la compañía Vueling, los vuelos costaron 108 € por persona. Los compramos con bastante antelación, en julio 2023 para volar en junio 2024.

Otras opciones menos cercanas en caso de que no tengas vuelos a Bari o Brindisi serían Nápoles o Roma, con la posibilidad de enlazar con tren hasta Bari.

COCHE DE ALQUILER EN PUGLIA

Sin duda la mejor opción para recorrer La Puglia es en coche de alquiler, la libertad de movimiento para ir a los diferentes pueblos y playas es clave para optimizar el tiempo y poder hacer varias visitas en un mismo día. Las carreteras en rasgos generales son buenas, siendo algunas más rurales en según que trayectos, pero con poco tráfico.

Tras una amplia búsqueda de coche de alquiler en el aeropuerto de Bari, finalmente nos decidimos por alquilarlo con Williams Rent a Car by Saulle, una empresa local que me sorprendió por las buenas reseñas que tiene en internet y que nos ofreció buen precio y muy buenas condiciones. Sin letras pequeñas y sin precios ocultos, algo nada fácil en el mundo de los coches de alquiler. Por un alquiler de 4 días completos pagamos 200 € (50 € al día). Nos asignaron un Fiat Panda nuevísimo, Humberto nos vino a recoger al aeropuerto y nos llevó a su oficina situada a escasos 5 minutos, firmamos el contrato sin esperas y pudimos empezar el viaje. Incluso nos dijo que si queríamos devolver el coche un par de horas más tarde no había problema, una atención de 10. Os dejamos enlace a su web link

No queremos parecer alarmistas, pero antes del viaje leímos que los robos en los vehículos y de los propios coches era algo habitual de la zona, y aunque nosotros por suerte no tuvimos ningún problema, os sugerimos no dejar nada de valor en el coche e intentar aparcarlo en lugares que sean visibles.

Nota: Si lo de alquilar coche no es lo tuyo, existe la posibilidad de moverte en autobús o tren entre las principales poblaciones, ir a las playas se complica más, pero para los recorridos por los pueblos es totalmente factible.

RUTA POR PUGLIA Y MATERA EN 4 DÍAS

Aquí os dejamos nuestro recorrido por Puglia en 4 días, hicimos todas las visitas planificadas para cada día, con unas horitas de descanso en el alojamiento mientras bajaba un poco el calor. A finales de junio las temperaturas fueron bastante altas en toda la zona.

-Día 1: Llegada a Bari, traslado a Noci para instalarnos, tarde y cena en Noci.

-Día 2: Alberobello, Locorotondo, Cisternino y tarde-cena en Ostuni.

-Día 3: Polignano al Mare y Monopoli, tarde-cena en Locorotondo.

-Día 4: Altamura y Matera, noche en Matera.

-Día 5: Bari centro histórico y vuelta a casa.

DONDE ALOJARME EN PUGLIA

Elegimos alojarnos en Noci por su cercanía a prácticamente todos los puntos de la ruta y no pudimos elegir mejor. El alojamiento es una maravilla y la piscina una delicia para los días de calor. Este B&B lo regenta una familia encantadora, nos hicieron sentir como en casa. Incluye desayuno bastante completo y es un remanso de paz. Además, Noci nos pareció un pueblo muy bonito y poco turístico.

El alojamiento de Matera también nos encantó, un apartamento precioso con una terraza panorámica sobre los Sassi de Matera. Elegimos el alojamiento Deluxe, que es el único que tiene la terraza, tenedlo en cuenta. El desayuno te lo traen por la mañana y lo dejan en el recibidor.

-3 noches en Noci, en Villa Le Bianche con desayuno incluido, precio 210 €.

-1 noche en Matera, en Seicentotufi con desayuno incluido, precio 130 €.

GASTRONOMIA EN PUGLIA

Estas en Italia, si, pero aquí no vas a encontrar los mismos platos que puedes encontrar en Roma o Milán. Puglia tiene sus propias especialidades, y aquí te vamos a detallar cuáles son. Puglia (o Apulia en castellano) es la región italiana más productora de trigo y aceite de oliva del país, también la región más agrícola. Todo esto influye en su gastronomía, rica en materia prima de cercanía.

• Orecchiette: Las orecchiette son una pasta fresca casera típica de Puglia que tienen una forma similar a las orejas. Las comimos con diferentes tipos de salsa y todas son exquisitas.
• Focaccia: Riquísima esta mezcla entre pan y pizza típica de la zona de Puglia, y más concretamente en Bari. La más habitual es la que lleva tomates cherry y aceitunas, pero en lugares especializados las hacen con diferentes ingredientes. La mejor focaccia en Bari la tenéis en Panificio Fiore.
• Puccia: Este bocadillo típico de la zona se hace con un pan especial de la región y se rellena con diferentes ingredientes. Una delicia para comer a buen precio.
• Panzerotti: Algo similar a nuestras empanadillas, son muy típicas de la zona y se rellenan de diferentes ingredientes.
• Burrata: La burrata es originaria de Puglia, es un queso fresco de leche de vaca, parecida a la mozzarella, y con forma de bolsa. Se puede comer acompañando a una rica ensalada de tomate, acompañando a una tabla de embutidos, con pasta fresca o directamente con un poquito de pan. Una delicia.
• Pescado: Al ser una zona en su mayoría costera, el pescado es un gran protagonista en su gastronomía. Sea como antipasti o acompañando a todo tipo de pastas frescas.
• Bombette: Este plato es típico de Cisternino, uno de los pueblos más bonitos de la Puglia, son unos rollos de carne de cerdo rellenos de cacciocavallo (queso) y cocinados a la parrilla. Las salchichas también son muy típicas de Cisternino, suelen hacer platos con un combi para probar todos los tipos.
• Frisella: Algo parecido a un pan de bagel aderezado con tomates cherry, aceite de oliva y orégano, en nuestro primer alojamiento siempre había frisellas para desayunar y están deliciosas.

Además de todos estos platos regionales encontraréis pizzas deliciosas, unos embutidos de primera calidad, y como buen productor local, unos vinos fantásticos (la zona está llena de bodegas, en Italia maserías, que se pueden visitar). Como recomendación os sugerimos probar el vino DOC Primitivo di Manduria, una delicia.

En definitiva, una escapada preciosa a una zona menos conocida de Italia que os recomendamos 100%.

Esperamos que os haya gustado el post, y sobre todo que os sirva de ayuda a futuros viajeros.